森酒舗のブログ記事
2013 11/13 08:48
で、フリータイムってことで、私もフリーター呑む。いや、一応、お酒屋さんですが。温度計って、底に付けてしまうと、正確な温度が測れないので、ずっと持ってなきゃならんのよ。四十肩の私には、拷問に近い。牡蠣の天ぷらがあった。で、この後、「うすにごり」のヴィンテージ違いが出て来て、1年ものと3年もの。写真撮り忘れましたけど、てか、私は写真、...
2013 11/12 20:36
去る11月の某日、福井の座る場所にて、いや、とある場所にて、池月さんの秋の宴が催されました。いや、催したのは、お仲間の酒屋さんと私の、二人なんですが。まずは、今年、金沢で優等賞を受賞した、非売品の大吟醸で乾杯してから、冒頭の池月「純米 ひやおろし」で、蕎麦前をいただきます。 お刺身も食べたよー。で、恒例の燗実験に移ります。今年...
2013 10/29 10:09
おはようございます、昨日から、腰痛と友に過ごしているsshigeです。本当のところ、あまり、お友達にはなりたくはないのですが。昨晩、お店閉めてから、末娘を迎えに行ったついでに、いや、迎えに行く奥さんのついでに、私が同乗したんですが。末娘が、シャーペンを買うというので、これもついでに。遅くまで開いているスーパーさんへ。末娘が、なにやら...
2013 10/20 11:37
おはようございます、雨降りの福井です、肩凝りの森酒舗です。今回のご質問は、「急に寒くなり、日本酒の引き立つ季節となりました！ そこで、今年見つけた日本酒とお料理の組み合わせでオススメのものがあったら教えて下さい♪」です。私は難とでも、いや何とでも、日本酒を合わせてしまうような不届き者ですので、あまり、組み合わせとかは考えたことがないので...
2013 10/13 11:02
おはようございます、今朝は、寒くて起きたsshigeです。心が‥。いや、懐でもなくて、お布団が‥。お店開けても寒かったので、思わず、あたたかいコーヒーなんぞを。で、体も温まるほどの熱いコーヒーですが、ふーふー二人にしては、淹れ過ぎちゃったなぁと思っていたら。常連のお客様が、ご夫婦でご来店下さったので、これ飲みなさいと、いや、これ幸い...
2013 10/04 10:20
おはようございます、昨日は風が唸っていた福井ですが、風だけに「ふぅーっ！」って、本日は穏やかな快晴です。ああ、しょうもなっ。で、2013年度瓶詰めの大黒正宗さんの「原酒」が、昨日、入荷しました。当方のお支払いの都合上、9月には仕入れ、出来ませんでしたので。あ～あ、せちがらい世の中ですよね。 早速、昨晩、試飲？をさせて頂こうと思って...
2013 10/01 10:29
おはようございます、本日、10月1日は、待ちに待った「日本酒の日」です。だからといって、これといって、何も無いのですが。昔は、この頃から「ひやおろし」が発売になり、巷には、いよいよ日本酒の美味しい季節が到来！という空気が流れたものなんですが。今は、「ひやおろし」が1ヵ月ほど、前倒しされてしまいましたので。日本酒の最需要期である秋冬に...
2013 09/28 19:07
黒龍酒造さんの総務課の皆様が、当店まで遊びに来てくれました。いや、遊んでいたのは、私だけかもしれない。普段、私も、とてもお世話になっていますので、注文のお電話だとか、蔵までお酒を取りに伺った時など。ただ、面と向かって長々とお話する機会は、そうは無いので。一応、座談会！ということだったのですが、私がしゃべると、雑談かい？になるので。 いや...
2013 09/26 16:38
さてさて、巷で人気の「ひやおろし」ですが、本日は、池月さんの「純米ひやおろし」をご紹介。池月さんのレギュラーの純米酒（2回火入れ）は、石川産の五百万石（酒米）を55％精米で造られます。個人的には、スッキリとした口当たりに、丸みのある旨み、なめらかな喉越しといったニュアンスです。もひとつ言うと、この純米は、そこそこ寝かした方が美味しく...
2013 09/24 10:18
昨日、お客様より頂きました、アメリカ土産だそうです、スタバのコーヒー豆です。大きさを比較するために、えびさんと一緒に、撮ってみました。って、おい！念のため申しておきますが、生きてはおりません、作り物です。このえびさんは、うちの子供がUFOキャッチャーで、ゲットしてきたものです。親子連れでご来店下さるお子様には、水を得た魚のごとくウケ...
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